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张辉

作品数：49 被引量：366H指数：11
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金浙江省重大科技专项基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

  • 34个浙江大学
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  • 1个广州城市职业...
  • 1个北京化工大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个福建农业大学
  • 1个广东工业大学

资助

  • 33个国家自然科学...
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  • 18个国家科技支撑...
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传媒

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  • 7个光谱学与光谱...
  • 6个中国农业科学
  • 6个生物工程学报
  • 5个中国中药杂志

地区

  • 37个浙江省
  • 2个黑龙江省
  • 1个湖北省
  • 1个北京市
  • 1个福建省
  • 1个广东省
  • 1个河北省
共 45 条 记 录，以下是 1-10
冯凤琴
供职机构：浙江大学
研究主题：月桂酸单甘油酯 脂肪酶 酪蛋白磷酸肽 饲料添加剂 月桂酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓伶俐
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：微乳液 静电纺丝 白念珠菌 小角X射线散射 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵敏洁
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：脂肪酶 疏绵状嗜热丝孢菌 月桂酸单甘油酯 毕赤酵母 脂肪酶基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杨
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：脂肪酶 毕赤酵母 密码子优化 出芽短梗霉 疏绵状嗜热丝孢菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡海莺
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：脂肪酶 毕赤酵母 疏绵状嗜热丝孢菌 脂肪酶基因 功能性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李阳
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：脂肪酶 甘油三酯 棕榈酸 实验教学 食品工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阙斐
供职机构：浙江经贸职业技术学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 高职 茶多酚 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何勇
供职机构：浙江大学
研究主题：光谱 近红外光谱 高光谱成像 激光诱导击穿光谱 反射率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余立意
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：微乳液 纳米乳液 微反应器 增溶 表面活性剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋增良
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：酵素 总酚含量 抗氧化性能 抗氧化能力 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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