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刘金勇

作品数：13 被引量：67H指数：5
供职机构：武汉轻工大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程自动化与计算机技术理学更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 15个化学工程
  • 6个理学
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主题

  • 12个籽油
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  • 9个油茶籽
  • 9个油茶籽油
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  • 7个水解度
  • 7个注射用
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  • 7个美拉德反应
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机构

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资助

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传媒

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  • 2个食品科技
  • 2个西部粮油科技
  • 2个中国粮食经济

地区

  • 17个湖北省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
何东平
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：微生物油脂 蛋白 DHA 油脂 食用油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹翀
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米糠蛋白 米糠 邻苯二甲酸酯 食用油 热稳定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡传荣
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋白 油茶籽油 水酶法 酶解 维生素E
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵征桥
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：调和油 食用植物 EPA和DHA EPA DHA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤梦圆
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：米糠蛋白 蛋白 蛋白功能特性 米糠 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳鑫
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：EPA和DHA EPA DHA 尿素包合法 尿素包合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
双杨
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：米糠 稳定化 油茶籽油 微波法 米糠稳定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞雪风
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋白 蛋白功能特性 水解度 牡丹籽油 米糠蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴莎莎
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白粉 风味蛋白酶 营养需要 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晚华
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋白 牡丹籽油 EPA和DHA EPA DHA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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