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周勤

作品数:3 被引量:7H指数:2
供职机构:南昌大学教务处更多>>
发文基金:江西省高等学校教学改革研究课题更多>>
相关领域:文化科学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
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  • 6个经济管理
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  • 5个生物学
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  • 2个建筑科学
  • 2个水利工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
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  • 1个矿业工程
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主题

  • 7个多酚
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉
  • 5个蛋黄
  • 5个断奶
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
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  • 4个蛋白质
  • 3个代谢
  • 3个代谢产物
  • 3个代谢物
  • 3个单糖
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  • 3个蛋氨酸锌
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋黄卵磷脂
  • 3个蛋液
  • 2个大众接受
  • 2个代谢紊乱

机构

  • 8个南昌大学
  • 1个华中农业大学
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  • 1个江西工业大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个教育部
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  • 1个中国疾病预防...
  • 1个赣州市人民政...
  • 1个中德联合研究...

资助

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  • 7个长江学者和创...
  • 6个江西省科技计...
  • 6个江西省学位与...
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  • 5个江西省自然科...
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  • 4个国际科技合作...
  • 4个国家教育部博...
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  • 4个食品科学与技...
  • 3个江西省主要学...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个“十一五”国...

传媒

  • 8个中国轻工教育
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
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  • 6个南昌大学学报...
  • 6个食品研究与开...
  • 6个中国食品学报
  • 5个南昌大学学报...
  • 5个食品科技
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  • 4个营养学报
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  • 3个高等学校化学...
  • 3个农业工程学报
  • 3个时珍国医国药
  • 3个中成药

地区

  • 8个江西省
8 条 记 录,以下是 1-8
阮征
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:低聚乳果糖 Β-呋喃果糖苷酶 肠道 抗氧化 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂少平
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 呋喃 黑灵芝多糖 车前子多糖 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晓波
供职机构:南昌大学
研究主题:苏氨酸 螯合物 氨酸 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳崇学
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:中营养 抗氧化能力 马铃薯 藜蒿 乙基麦芽酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡丹
供职机构:南昌大学
研究主题:创业教育 大学生 创业心理素质 创业意识 创业能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构:南昌大学
研究主题:膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高金燕
供职机构:南昌大学
研究主题:致敏性 食物过敏 食物过敏原 表位 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢明勇
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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