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蔡猛

作品数：2 被引量：19H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个农业科学

主题

  • 7个酿酒
  • 7个浓香
  • 7个浓香型
  • 7个浓香型白酒
  • 7个香型
  • 7个香型白酒
  • 7个白酒
  • 7个白酒生产
  • 6个酿酒微生物
  • 6个浓香型白酒生...
  • 6个微生物
  • 5个窖池
  • 3个低度酒
  • 3个养护
  • 3个乙酸
  • 3个乙酸乙酯
  • 3个乙酯
  • 3个原酒
  • 3个智能化
  • 3个智能监测

机构

  • 7个江苏洋河酒厂...
  • 1个南京理工大学
  • 1个江苏双沟酒业...
  • 1个江苏洋河集团...

传媒

  • 7个酿酒科技
  • 5个酿酒
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵科...

地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
谢玉球
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 微生物 浓香型 白酒生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周二干
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：浓香型白酒 浓香型 发酵温度 浓香型白酒生产 窖池
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：微生物 浓香型白酒生产 浓香型白酒 酿酒微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金伟
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：微生物 浓香型白酒生产 浓香型白酒 酿酒微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林洋
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：出酒率 钙化 水洗 低度酒 养护
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仲几晓
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：固态法白酒 固态白酒 蒸馏 白酒行业 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
时晓
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：浓香型 浓香型白酒 发酵温度 白酒酿造 浓香型白酒生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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