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张英君

作品数：4 被引量：29H指数：3
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金国际科技合作与交流专项项目公益性行业科研专项更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个生物学
  • 9个农业科学
  • 8个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 5个理学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个机械工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个政治法律
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 1个电子电信
  • 1个社会学
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个代谢
  • 8个日粮
  • 8个肉品
  • 7个蛋白
  • 7个羊肉
  • 6个血清
  • 6个鸭肉
  • 6个鼠血清
  • 6个甲状腺
  • 5个蛋白降解
  • 5个蛋白质
  • 5个基础代谢
  • 4个代谢影响
  • 3个代食品
  • 3个代谢物
  • 3个单不饱和脂肪...
  • 3个单克隆
  • 3个单克隆抗体
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个蛋白磷酸化

机构

  • 9个南京农业大学
  • 4个教育部
  • 3个中国畜产品加...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个中国工程院
  • 2个中华人民共和...
  • 1个华中农业大学
  • 1个江苏农林职业...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个青岛农业大学
  • 1个云南农业职业...
  • 1个上海水产大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个中国社会科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国社会科学...
  • 1个六安职业技术...
  • 1个国家质量监督...

资助

  • 7个公益性行业科...
  • 7个国家现代农业...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个国际科技合作...
  • 5个江苏省科技攻...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个国家科技支撑...
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  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家高技术研...
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  • 3个中国博士后科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个安徽省教育厅...
  • 3个国家教育部博...

传媒

  • 8个食品科学
  • 8个南京农业大学...
  • 6个食品工业科技
  • 5个畜牧与兽医
  • 5个中国畜牧杂志
  • 5个肉类工业
  • 5个现代食品科技
  • 5个全国动物生理...
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  • 4个安徽农业科学
  • 4个江苏农业科学
  • 4个江苏农业学报
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国农业科学
  • 3个饲料研究
  • 3个浙江大学学报...
  • 3个黄牛杂志
  • 3个西北农林科技...
  • 2个中国农业科技...

地区

  • 6个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个陕西省
  • 1个云南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 鸡胸肉 猪肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫振国
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：鸭肉 羊肉 BLOT AQP2 WESTERN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯宪超
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：教学方法 羊肉 鸭肉 高等教育 课堂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春保
供职机构：南京农业大学
研究主题：胴体 猪胴体 猪肉 低场核磁共振 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李胜杰
供职机构：南京农业大学
研究主题：肌动球蛋白 解离 宰后成熟 宰后 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓宇
供职机构：南京农业大学动物科技学院
研究主题：大鼠血清 肠道微生物区系 变性梯度凝胶电泳 DGGE 甘露寡糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈明
供职机构：中国社会科学院政治学研究所
研究主题：乡村 高效液相色谱 乡村治理 土地制度 农业农村现代化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖国周
供职机构：云南农业大学
研究主题：火腿 宣威火腿 枯草芽孢杆菌 干腌火腿 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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