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苗旺

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个经济管理
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个天文地球
  • 1个化学工程
  • 1个冶金工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程

主题

  • 5个单胞菌
  • 5个电化学
  • 5个电化学阻抗
  • 5个新鲜度
  • 4个蛋白
  • 4个蛋清
  • 4个低场核磁
  • 4个低场核磁共振
  • 4个淀粉
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质变性
  • 3个蛋白质降解
  • 3个蛋黄
  • 3个蛋品
  • 3个蛋品质
  • 3个蛋清液
  • 2个袋包装
  • 2个单线态
  • 2个单线态氧
  • 2个蛋白粉

机构

  • 5个中国农业大学
  • 2个北京联合大学
  • 2个中国劳动关系...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国科学院
  • 1个天津农学院
  • 1个中国科学院研...

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个北京市属高等...
  • 3个公益性行业科...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个北京市教委科...
  • 2个北京市属高等...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个山西省科技攻...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个北京市科技计...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
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  • 5个肉类研究
  • 4个中国乳品工业
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科技
  • 4个保鲜与加工
  • 4个农产品加工（...
  • 4个食品安全质量...
  • 3个农产品加工
  • 2个中国食物与营...
  • 2个肉品卫生
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  • 2个食品工业
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  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品卫生...
  • 2个中外食品

地区

  • 4个北京市
  • 1个湖北省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
闫文杰
供职机构：北京联合大学
研究主题：保健食品 金华火腿 肉苁蓉 时间-温度指示卡 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘毅
供职机构：中国科学院武汉植物园
研究主题：脂肪氧化 猪肉 真空冷却 欧姆加热 丹江口库区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴民
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：脂肪氧化 鸡蛋 猪肉 冷却猪肉 北京油鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾飞
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：鸡蛋 新鲜度 鸡腿 铜绿假单胞菌 适配体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴瑞彤
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：脂肪氧化 冷却肉 欧姆加热 肉制品 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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