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陈炜

作品数：1 被引量：1H指数：1
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合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 3个渗透脱水
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  • 3个琯溪蜜柚
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  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
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  • 1个蛋白质
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  • 1个低聚
  • 1个低聚果糖
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  • 1个低盐酱菜
  • 1个低盐腌制
  • 1个调味
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机构

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资助

  • 3个国家大学生创...
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  • 1个博士科研启动...
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传媒

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地区

  • 3个重庆市
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韩雅霏
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：方便米饭 回生 酶法 琯溪蜜柚 渗透脱水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董全
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：菊糖 渗透脱水 泡菜 低盐酱菜 脆度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊先
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：渗透脱水 超声波强化 超声波 超高压处理 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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