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黎良浩

作品数：12 被引量：75H指数：6
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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机构

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传媒

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地区

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  • 2个山东省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
章建浩
供职机构：南京农业大学
研究主题：干腌火腿 低温等离子体 冷杀菌 火腿 蛋白质水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐静
供职机构：教育部
研究主题：蛋白质水解 挥发性风味物质 高温 KCL NACL
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王健
供职机构：南京农业大学园艺学院
研究主题：温室 KCL 干腌火腿 风压通风 流场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文彬
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：KCL 干腌火腿 NACL 火腿加工 Α-生育酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海舟
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：蛋白质水解 火腿 挥发性风味物质 高温 KCL
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永丽
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：风干 生物胺 风鸭 培根 蛋白质水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈肖
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：生物胺 培根 发酵香肠 高温 活度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李锋
供职机构：山东农业大学
研究主题：生姜 生姜提取物 培根 癌症预防 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张迎阳
供职机构：常州大学
研究主题：蛋白 食品质量与安全专业 籽粕 分子对接 橄榄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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