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刘芳坊

作品数：3 被引量：20H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个化学工程
  • 1个冶金工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个理学

主题

  • 5个抑菌
  • 5个抑菌作用
  • 5个脂肪氧化
  • 5个肉糜
  • 5个肉糜制品
  • 5个提取物
  • 5个欧姆加热
  • 5个抗氧化
  • 4个杜仲叶
  • 4个杜仲叶提取物
  • 4个叶提取物
  • 4个肉制品
  • 4个色泽
  • 4个杀菌
  • 4个杀灭
  • 4个杀灭效果
  • 4个牛肉
  • 3个电导
  • 3个电导率
  • 3个电压梯度

机构

  • 7个中国农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国科学院
  • 1个天津农学院
  • 1个中国劳动关系...
  • 1个中国科学院研...

资助

  • 5个国家公益性行...
  • 5个公益性行业(...
  • 4个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个山西省科技攻...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个北京市属高等...
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  • 1个国家教育部博...
  • 1个国土资源公益...

传媒

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  • 5个食品工业科技
  • 3个食品科技
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  • 1个资源科学
  • 1个生态学报
  • 1个植物营养与肥...
  • 1个土壤通报
  • 1个水土保持学报
  • 1个水土保持研究

地区

  • 6个北京市
  • 1个湖北省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
戴瑞彤
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：脂肪氧化 冷却肉 欧姆加热 肉制品 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾琛
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：欧姆加热 肉糜制品 脂肪氧化 超高压技术 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘毅
供职机构：中国科学院武汉植物园
研究主题：脂肪氧化 猪肉 真空冷却 欧姆加热 丹江口库区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胥忠生
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：抑菌作用 抑菌 抗氧化 杜仲叶提取物 肉糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐孟甜
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：抑菌作用 抑菌 抗氧化 杜仲叶提取物 肉糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晓红
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：超高压 酱牛肉 保水性 LF-NMR 超高压技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗敬
供职机构：中国农业大学
研究主题：安全卫生 节能 温控仪 自动控温 调频
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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