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张军伟

作品数：5 被引量：23H指数：3
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
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主题

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机构

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传媒

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地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
周鹏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳蛋白 Β-酪蛋白 钙 酪蛋白胶束 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡锦华
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：乳蛋白 酪蛋白 羟基磷灰石 钙 食品学科
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王诗琪
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：干贝 环境湿度 相对湿度 贮藏品质 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐雪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：肉鸡 抗氧化 营养成分 小鼠 氧化应激
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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