您的位置： 专家智库 > >

张重阳

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个理学

主题

  • 3个植物乳杆菌
  • 3个乳杆菌
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 3个乳酸菌胞外多...
  • 3个生菜
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉酶
  • 2个顶空
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个短乳杆菌
  • 2个醒发
  • 2个醒发时间
  • 2个性状
  • 2个压面
  • 2个叶子
  • 2个营养
  • 2个营养功能

机构

  • 3个河南工业大学

资助

  • 3个河南省科技攻...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个河南省科技计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个河南省教育厅...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个河南省高校科...
  • 1个吉林省教育厅...

传媒

  • 3个粮油食品科技
  • 3个粮食科技与经...
  • 3个食品科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品工业
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个粮食加工
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个农业机械
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国食品添加...
  • 2个河南工业大学...
  • 2个科教导刊
  • 2个2010 F...
  • 2个2011 I...
  • 1个北方园艺
  • 1个生物技术
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造

地区

  • 3个河南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
杨晓露
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 馒头品质 胞外多糖 乳酸菌 白度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长虹
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 馒头品质 酵子 面团 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志建
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 馒头品质 酵子 面团 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0