您的位置： 专家智库 > >

刘晓畅

作品数：7 被引量：22H指数：4
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目北京市自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个理学
  • 1个交通运输工程
  • 1个文化科学

主题

  • 7个鱼片
  • 7个冷藏
  • 5个微冻
  • 5个酶解
  • 4个血糖
  • 4个营养
  • 4个腌制
  • 4个鲜度
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解物
  • 3个肉制品
  • 3个尸僵
  • 3个酸性磷酸酶
  • 3个离子
  • 3个离子对
  • 3个磷酸酶
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白质结构

机构

  • 7个中国农业大学
  • 1个南京师范大学

资助

  • 7个国家现代农业...
  • 5个国家自然科学...
  • 3个北京市自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个云南省省院省...
  • 1个浙江省科技厅...
  • 1个浙江省科技厅...
  • 1个中国农业大学...
  • 1个中国水产科学...

传媒

  • 5个渔业现代化
  • 5个中国农业大学...
  • 4个淡水渔业
  • 4个肉类研究
  • 3个食品工业科技
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品科学
  • 2个科学养鱼
  • 2个色谱
  • 2个食品研究与开...
  • 2个南方水产科学
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国牧业通讯
  • 1个中国水产科学
  • 1个健康
  • 1个中国水产
  • 1个饲料研究
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 7个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
罗永康
供职机构：中国农业大学
研究主题：冷藏 鲢鱼 乳清蛋白 鱼片 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申松
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：冷藏 冷藏条件 鲜度 微冻 尸僵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋妍
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：冷藏 鱼片 冰藏 虹鳟鱼 草鱼鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大鹏
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：鱼片 鳙鱼 盐腌 贮藏过程 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯力更
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：鲢鱼 风险评估 肌原纤维蛋白 肌原纤维 蜡样芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕健
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：鲢鱼 鱼片 冷藏 鱼皮 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周颖
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：餐后血糖 坚果 豆浆 油籽 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0