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杨永胜

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：金陵科技学院更多>>
发文基金：镇江市科技支撑计划(社会发展)项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个自动化与计算...
  • 1个化学工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 4个遗产
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机构

  • 2个金陵科技学院
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资助

  • 4个镇江市科技支...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个博士科研启动...
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  • 1个天津市科技支...
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传媒

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  • 1个农产品加工（...
  • 1个现代食品

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
朱胜虎
供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题：食醋 恒顺 醋醅 香醋 食醋酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈志远
供职机构：金陵科技学院动物科学与技术学院
研究主题：镇江香醋 酿制技艺 酶解液 非物质文化遗产传承 非物质文化遗产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海燕
供职机构：金陵科技学院
研究主题：非物质文化遗产传承 非物质文化遗产 古法 酿制技艺 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余永健
供职机构：江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题：醋醅 发酵池 恒顺 镇江香醋 触摸屏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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