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蔡聪慧

作品数：3 被引量：8H指数：1
供职机构：河西学院农业与生物技术学院更多>>
发文基金：甘肃省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个冶金工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 7个乳酸
  • 7个发酵
  • 6个抑菌
  • 6个抑菌圈
  • 6个NISIN
  • 5个饮料
  • 5个乳酸链球菌
  • 5个乳酸链球菌素
  • 5个主成分
  • 5个主成分分析
  • 5个发酵条件
  • 5个发酵条件优化
  • 4个乳酸发酵
  • 4个乳酸发酵饮料
  • 3个蛋白
  • 3个多糖
  • 3个营养
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶

机构

  • 6个河西学院
  • 2个兰州理工大学
  • 2个陕西师范大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个温州科技职业...
  • 1个西北农林科技...

资助

  • 5个甘肃省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个甘肃省科技支...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个甘肃省科技计...
  • 2个国家科技部农...
  • 1个甘肃省科技型...
  • 1个甘肃省星火计...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个甘肃省中青年...
  • 1个甘肃省高等学...
  • 1个四川省青年科...
  • 1个甘肃省高校河...
  • 1个兰州理工大学...
  • 1个甘肃省教育厅...
  • 1个甘肃省教育厅...
  • 1个甘肃省教育厅...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个河西学院学报
  • 3个食品科学
  • 3个农业机械
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个广东农业科学
  • 2个陕西农业科学
  • 2个甘肃科技
  • 2个天然产物研究...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个肉类研究
  • 2个温州科技职业...
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个安徽农学通报
  • 1个水土保持学报
  • 1个种子
  • 1个农业科技管理

地区

  • 6个甘肃省
  • 1个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
苑贤伟
供职机构：河西学院农业与生物技术学院
研究主题：菠萝 发酵饮料 胡柚 响应面 乳酸发酵饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏凤贤
供职机构：温州科技职业学院
研究主题：虾壳 果酒 水产品下脚料 人参果 乳酸链球菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张百刚
供职机构：兰州理工大学生命科学与工程学院
研究主题：甘草 红枣 微晶纤维素 果酒 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董丽男
供职机构：河西学院农业与生物技术学院
研究主题：抑菌圈 发酵条件优化 发酵 主成分分析 乳酸链球菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张芬琴
供职机构：河西学院
研究主题：镉胁迫 幼苗 彩椒 河西走廊 镉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟丽
供职机构：河西学院农业与生物技术学院
研究主题：抑菌圈 发酵条件优化 发酵 主成分分析 乳酸链球菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
来娜娜
供职机构：河西学院农业与生物技术学院
研究主题：菠萝 发酵饮料 胡柚 响应面 乳酸发酵饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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