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李小冬

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：徐州工程学院更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个医药卫生
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个环境科学与工...
  • 1个自然科学总论

主题

  • 4个淀粉
  • 4个雨生红球藻
  • 4个乳化作用
  • 4个色素
  • 4个山药
  • 4个膳食纤维
  • 4个水溶性膳食纤...
  • 4个速溶
  • 4个速溶性
  • 4个天然色素
  • 4个甜味
  • 4个甜味剂
  • 4个球藻
  • 4个紫薯
  • 4个无糖
  • 4个无糖型
  • 4个消食
  • 4个怀山药
  • 3个食品
  • 3个食用

机构

  • 4个徐州工程学院

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个江苏省高等教...
  • 2个江苏省高校自...
  • 2个徐州市科技计...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家科技富民...
  • 1个江苏省“青蓝...
  • 1个江苏省高等学...
  • 1个苏北科技发展...
  • 1个徐州市科技发...

传媒

  • 2个中国调味品
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个华北农学报
  • 1个食品科学
  • 1个农业机械
  • 1个江苏农业科学
  • 1个微生物学通报
  • 1个粮食与油脂
  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...
  • 1个西南师范大学...
  • 1个中国食品
  • 1个中国食品添加...
  • 1个农产品加工
  • 1个粮油加工
  • 1个科技视界
  • 1个科技创新与应...
  • 1个科教导刊（电...

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王春艳
供职机构：徐州工程学院
研究主题：紫薯 猴头菇 孢子粉 混合式教学 食品化学
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商学兵
供职机构：徐州工程学院
研究主题：响应曲面法 总黄酮 脆片 纤维素酶 肉制品加工
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冯小刚
供职机构：徐州工程学院
研究主题：食品检测 齿轮啮合 液态食品 超声波处理 液态
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袁起
供职机构：徐州工程学院
研究主题：健康 水溶性膳食纤维 冲调 超微粉 产品风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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