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莘似韵

作品数：2 被引量：16H指数：2
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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领域

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地区

  • 7个上海市
  • 1个河南省
  • 1个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
潘迎捷
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴薇
供职机构：上海海洋大学
研究主题：挥发性成分 GC-MS 蒸制 刀鲚 暗纹东方鲀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵勇
供职机构：中国石油化工股份有限公司
研究主题：副溶血性弧菌 食源性致病菌 单增李斯特菌 酸性电解水 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶宁萍
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：鱼油 中华绒螯蟹 脂肪酸 营养成分 暗纹东方鲀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛健桢
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：香气 电子鼻 中华绒螯蟹 GC-MS 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙晓红
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 抑菌活性 副溶血弧菌 单增李斯特菌 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑锦媛
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：刀鲚 长江 感官评价 鲜味 无机离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐忆宁
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：超高压 SEM 单增李斯特菌 生物被膜形成 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾赛麒
供职机构：浙江工业大学
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 腊鱼 主成分分析 挥发性风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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