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谢金华

作品数：1 被引量：22H指数：1
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个电子电信
  • 2个医药卫生
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  • 2个理学
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个淀粉
  • 3个淀粉基
  • 3个淀粉酶
  • 3个淀粉研究
  • 3个淀粉原料
  • 3个研磨
  • 3个营养强化
  • 3个营养强化剂
  • 3个硬脂
  • 3个硬脂酸
  • 3个脂肪模拟物
  • 3个生产工艺
  • 3个湿法超微粉碎
  • 3个湿法研磨
  • 3个食品
  • 3个酸解
  • 2个淀粉性质
  • 2个盐酸
  • 2个脂肪替代品
  • 2个酸改性

机构

  • 4个华南理工大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个广州市浪奇实...
  • 1个生物技术有限...
  • 1个广州现代产业...

资助

  • 4个广东省科技攻...
  • 4个广东省教育部...
  • 4个国家教育部博...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个国家农业科技...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
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  • 2个广东省粤港关...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个中央高校基本...
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  • 1个国家重点基础...
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传媒

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  • 3个食品科技
  • 3个华南理工大学...
  • 3个广东农业科学
  • 2个现代化工
  • 2个卫生研究
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  • 2个中国酿造
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  • 2个医药导报
  • 2个中国胶粘剂
  • 2个食品工业
  • 2个中国病理生理...

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
何小维
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 理化性质 胶原蛋白 变性淀粉 淀粉基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐中岳
供职机构：华南理工大学
研究主题：理化性质 木薯淀粉 米饭 成品酒 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗志刚
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 木薯淀粉 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张二娟
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：慢消化淀粉 湿热处理 蜡质玉米淀粉 退火处理 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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