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黄霜

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 5个淀粉
  • 5个淀粉酯
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个代谢产物
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋黄
  • 3个电子鼻
  • 3个淀粉醋酸酯
  • 2个代谢
  • 2个单胺
  • 2个单胺氧化酶
  • 2个胆固醇含量
  • 2个胆碱
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质改性
  • 2个蛋白质组
  • 2个蛋黄酱

机构

  • 5个华中农业大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个河南职业技术...
  • 1个华中科技大学
  • 1个湖北工业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个武汉轻工大学

资助

  • 5个“十一五”国...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 3个公益性行业(...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个海洋公益性行...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个江苏省教育厅...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个天然产物研究...
  • 4个营养学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个中国药理学通...
  • 3个湖北农业科学
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国神经免疫...
  • 2个卫生研究
  • 2个肿瘤防治杂志
  • 2个中国调味品
  • 2个华中农业大学...
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业

地区

  • 5个湖北省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
陈鹏
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：淀粉醋酸酯 取代度 改性淀粉 理化特性 辛烯基琥珀酸淀粉酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李书艺
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：花色苷 富硒 联产 原花青素 生物油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡崇琳
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化活性 燕麦 发芽 黄酮 化学发光
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙智达
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 抗氧化 莲房原花青素 抗氧化活性 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢笔钧
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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