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朱学文

作品数：2 被引量：12H指数：2
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
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  • 4个化学工程
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  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
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  • 1个机械工程
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 9个多酚
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  • 9个蓝莓叶
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  • 6个上清液
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  • 5个贮藏
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  • 5个南美白对虾
  • 5个冷藏
  • 5个复合保鲜
  • 5个复合保鲜剂
  • 5个白对虾
  • 5个保鲜剂
  • 4个多糖
  • 4个液相

机构

  • 9个渤海大学
  • 1个大连民族学院
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  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个宁波大学
  • 1个辽宁医学院
  • 1个江南大学
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  • 1个浙江大学
  • 1个西南大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个上海海洋大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个浙江省食品安...

资助

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  • 8个国家科技支撑...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个博士科研启动...
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  • 1个浙江省教育厅...
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  • 1个引进国际先进...
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传媒

  • 7个食品工业科技
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  • 1个卫生研究
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  • 1个中国食物与营...

地区

  • 5个辽宁省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李颖畅
供职机构：渤海大学
研究主题：蓝莓叶 蓝莓花色苷 多酚 稳定性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白杨
供职机构：渤海大学
研究主题：葡萄皮 活化炭 水热反应 生物炭 正交实验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉华
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：蓝莓叶 多酚 高效液相色谱-质谱联用 复合保鲜剂 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张笑
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：蓝莓叶 多酚 响应面法优化 响应面设计 超声波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨钟燕
供职机构：渤海大学
研究主题：蓝莓叶 多酚 冷藏 南美白对虾 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
信维平
供职机构：渤海大学
研究主题：自由基清除剂 保健功能 大棚土壤 食品 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨玉
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：CH3 甲醛 蓝莓叶 多酚 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马宁
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：复合保鲜剂 冷藏 蓝莓叶 多酚 南美白对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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