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赵换霞

作品数：7 被引量：29H指数：3
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 1个天文地球

主题

  • 9个抗氧化
  • 8个抗氧化肽
  • 8个活性
  • 7个多酚
  • 7个酶解
  • 7个红枣
  • 6个绿豆
  • 6个绿豆蛋白
  • 6个抗氧化活性
  • 6个抗氧化活性肽
  • 6个活性研究
  • 6个活性肽
  • 6个分离纯化
  • 6个纯化
  • 5个多酚提取
  • 5个饮料
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个豆种
  • 3个多酚含量

机构

  • 9个陕西师范大学

资助

  • 8个国家科技部农...
  • 3个榆林市科技计...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个西安市重点新...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个西安市科技计...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个江西省科技厅...
  • 1个陕西省科技统...
  • 1个陕西省科学技...
  • 1个陕西省自然科...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 7个农产品加工（...
  • 6个江西农业大学...
  • 5个天然产物研究...
  • 4个食品与发酵工...
  • 3个中国油脂
  • 3个农产品加工（...
  • 2个食品与生物技...
  • 1个河北农业大学...
  • 1个食品科学
  • 1个包装与食品机...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个江苏农业学报
  • 1个西北农林科技...
  • 1个核农学报
  • 1个农产品加工
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个陕西省食品安...

地区

  • 9个陕西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张海生
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：蜂蛹 抗氧化 柿子 抗氧化活性 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许珊
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 干制技术 活性研究 抗氧化肽 抗氧化活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑞妮
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：分离纯化 活性研究 食品专业 抗氧化肽 抗氧化活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张泽炎
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：抗氧化肽 抗氧化活性肽 绿豆 分离纯化 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琴
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：干制技术 红枣 活性研究 抗氧化肽 抗氧化活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨淑芳
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：大豆 氨基酸 酚类化合物 活性分析 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱怡霖
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：大豆 酚类化合物 分离纯化 活性分析 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄璞
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：扁杏 杏仁 抗氧化肽 响应面 制取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙键
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：绿豆 抗氧化肽 抗氧化活性肽 活性研究 绿豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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