2024年12月25日
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鄢嫣
作品数:
7
被引量:119
H指数:5
供职机构:
中山大学公共卫生学院
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发文基金:
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目
国家高技术研究发展计划
江西省科技厅科技攻关项目
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相关领域:
生物学
医药卫生
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合作作者
谢明勇
南昌大学生命科学与食品工程学院...
聂少平
南昌大学生命科学与食品工程学院...
陈奕
南昌大学生命科学与食品工程学院...
李文娟
南昌大学生命科学与食品工程学院...
张汇
南昌大学生命科学与食品工程学院...
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聂少平
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 呋喃 黑灵芝多糖 车前子多糖 理化性质
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谢明勇
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
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陈奕
供职机构:南昌大学
研究主题:茶油 抗肿瘤 凉粉草 可溶性膳食纤维 多糖
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李文娟
供职机构:南昌大学
研究主题:黑灵芝多糖 挥发油 心肌损伤 糖尿病 巨噬细胞
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李昌
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 晚期糖基化终末产物 黄油 全蛋液 酥性饼干
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余强
供职机构:南昌大学
研究主题:可溶性膳食纤维 黑灵芝多糖 凉粉草 多糖 化学镀
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陈洁
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 杂环胺 乳状液 风味 抗氧化性
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朱尚彬
供职机构:南昌大学
研究主题:抗氧化活性 超临界CO_2萃取 超临界CO2流体 茶叶 茶多酚
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张汇
供职机构:上海理工大学
研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 微生物菌种 樟芝 嗜热链球菌
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何明
供职机构:南昌大学药学院
研究主题:复氧损伤 心肌细胞 阿魏酸钠 缺氧 心肌细胞缺氧
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