您的位置： 专家智库 > >

金文斌

作品数：3 被引量：33H指数：3
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：北京市重点实验室开放基金北京市优秀人才培养资助更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个矿业工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 7个鲜切
  • 5个乳酸
  • 5个色谱
  • 5个色谱法
  • 5个柿子
  • 5个蔬菜
  • 5个主要腐败菌
  • 5个紫甘蓝
  • 5个西兰花
  • 5个鲜切蔬菜
  • 4个多酚
  • 4个逆流色谱
  • 3个代谢
  • 3个多酚类
  • 3个多酚类物质
  • 3个选料
  • 2个胆固醇
  • 2个胆碱酯酶
  • 2个胆盐
  • 2个胆盐水解酶

机构

  • 9个北京农学院
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个东北农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个黑龙江省乳品...

资助

  • 5个北京市优秀人...
  • 4个北京市重点实...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个北京市属高等...
  • 2个北京市科技新...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个北京市教委资...
  • 2个北京市农产品...
  • 2个北京市重点学...
  • 2个北京市属高等...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个北京市科委基...
  • 1个北京市优秀人...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省青年...

传媒

  • 8个中国食品学报
  • 6个食品科学
  • 5个中国农学通报
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品与机械
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个中国粮油学报
  • 2个北京农学院学...
  • 2个保鲜与加工
  • 2个农产品加工
  • 1个中国农村科技
  • 1个化工新型材料
  • 1个蔬菜
  • 1个黑龙江科技信...
  • 1个水土保持学报
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业

地区

  • 9个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
陈湘宁
供职机构：北京农学院
研究主题：生菜 保鲜 保鲜效果 气调包装 保鲜方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟令川
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：保鲜 鲜切菜 贮藏保鲜 贮藏 胡萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟思琼
供职机构：北京农学院
研究主题：功能性饮品 压榨工艺 胆盐水解酶 发酵乳制品 混合体积
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董姻然
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：菠菜 钙处理 鲜切 生理生化 乳酸钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宇华
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：柿子 超声波提取 大孔树脂 磨盘柿 乙醇代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慧
供职机构：北京农学院
研究主题：胆盐水解酶 植物乳杆菌 藏灵菇 细菌素 生物炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭琳博
供职机构：北京农学院
研究主题：大孔树脂 多酚 柿子 薄皮核桃 选料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张继荣
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：胡萝卜 鲜切蔬菜 西兰花 紫甘蓝 主要腐败菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳溪
供职机构：北京农学院
研究主题：编码基因 丁酰胆碱酯酶 转基因细胞 人源 柿子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0