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叶鹏

作品数：16 被引量：31H指数：4
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：中国博士后科学基金国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术环境科学与工程交通运输工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
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  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个文学
  • 2个理学
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学

主题

  • 7个酵母
  • 4个淀粉
  • 4个月桂酸
  • 4个耐盐
  • 3个食品
  • 2个胆盐
  • 2个淡水
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  • 2个蛋糕
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  • 2个电池
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  • 2个电机控制
  • 2个食品加工

机构

  • 9个武汉轻工大学
  • 3个武汉工业学院
  • 1个桂林电子科技...
  • 1个桂林电子工业...
  • 1个华中农业大学
  • 1个武汉科技大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个安琪酵母股份...

资助

  • 4个国家科技型中...
  • 4个中国博士后科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖北省自然科...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 2个国家级星火计...
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  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家重点基础...
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  • 1个湖北省教育厅...
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  • 1个国家实用新型...

传媒

  • 5个中国酿造
  • 4个中国粮油学报
  • 2个湖北农业科学
  • 2个中国饲料
  • 2个武汉工业学院...
  • 1个农村养殖技术
  • 1个粮油食品科技
  • 1个包装世界
  • 1个机械传动
  • 1个渔业致富指南
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个煤矿机械
  • 1个农业工程学报
  • 1个饲料研究
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械学报
  • 1个食品科学
  • 1个齐鲁渔业
  • 1个食品科技

地区

  • 9个湖北省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
孙亮波
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：滑块 车库 立体车库 铰接 停车库
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王学东
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：酵母 面制品 面筋 肉鸭 调味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭思源
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：存活率 发酵力 冷冻面团 酵母 甘薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琼
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：肉鸭 酵母菌株 酵母菌 酵母 消化道
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何贝
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：酵母 蛋白酶 食品加工 耐盐 发酵面食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡志刚
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鱼体 工位 内脏 鱼头 淡水鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于锋
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：酵母 耐盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
匡威
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：酵母 耐盐 酱卤肉 鸡汤 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洋洋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：面包 干酵母 发酵 冷冻 面包专用粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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