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孙路

作品数：2 被引量：14H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院植物源功能食品北京市重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个金属学及工艺
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 5个抑制活性
  • 5个食品
  • 5个糖苷
  • 5个糖苷酶
  • 4个蛋白
  • 4个多糖
  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌
  • 4个抑制剂
  • 4个制剂
  • 4个糖尿
  • 4个糖尿病
  • 4个糖苷酶抑制剂
  • 3个蛋白质
  • 3个豆渣
  • 3个毒素
  • 3个血糖
  • 3个雅致放射毛霉
  • 3个农业废弃物
  • 2个冻干

机构

  • 4个中国农业大学
  • 2个湖南农业大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个日本筑波大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个江苏恒顺醋业...
  • 1个中国农业大学...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个北京市优秀人...
  • 4个教育部“新世...
  • 3个北京市属高等...
  • 3个公益性行业(...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个“十一五”科...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个河南省高校科...
  • 2个山东省高校科...
  • 2个中日国际合作...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个湖南省科技攻...
  • 1个湖南省自然科...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个中国食品学报
  • 5个农产品加工（...
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国食物与营...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个农业机械学报
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个农产品加工
  • 3个河南科技学院...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国油脂
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个粮油加工与食...

地区

  • 4个北京市
  • 2个湖南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
程永强
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂莹
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：纳豆 纳豆激酶 放线菌 链霉菌 番茄果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷丽君
供职机构：中国农业大学
研究主题：阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 沙棘叶 稳定性 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周辉
供职机构：湖南农业大学
研究主题：挥发性成分 植物乳杆菌 益生菌 发酵乳 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李茉莉
供职机构：湖南农业大学生物科学技术学院
研究主题：褐藻酸钠 抗氧化性 抗氧化 酸解 PHOTOSHOP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志姣
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：Α-葡萄糖苷酶抑制剂 糖尿病 抑制剂 保健食品 降血糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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