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张佳佳

作品数：5 被引量：7H指数：2
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：辽宁省科学技术基金大连市科技计划项目辽宁省高等学校优秀人才支持计划更多>>
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合作作者

领域

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地区

  • 6个辽宁省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
叶淑红
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：发酵 共轭亚油酸 胞外多糖 抗氧化性 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王际辉
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：共轭亚油酸 刺参 发酵 虫草素 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张星星
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：胞外多糖 大米蛋白 功能性质 假单胞菌 接枝物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晗
供职机构：大连工业大学
研究主题：共轭亚油酸 刺参 嗜酸乳杆菌 细胞凋亡 细胞生长
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马志杨
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：大米蛋白 FTIR 功能性质 接枝物 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖珊
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：刺参 饵料 发酵 海参 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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