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李佳

作品数：1 被引量：21H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
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主题

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  • 1个胆固醇合成
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  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶法
  • 1个蛋白酶解

机构

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资助

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传媒

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  • 1个中国食物与营...
  • 1个食品科学

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周萍萍
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：葵花籽油 浓香 风味 挥发性风味成分 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄健花
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：凹凸棒土 煎炸 超声波 葵花籽油 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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