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曾红波

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：江南大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
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主题

  • 2个低脂冰淇淋
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  • 1个蛋白酶
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机构

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  • 1个安徽农业大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个教育部
  • 1个河南农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 2个“十一五”国...
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  • 1个上海市高校选...
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  • 1个国家教育部博...
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传媒

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  • 1个食品科技
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  • 1个江苏农业科学
  • 1个微生物学通报

地区

  • 1个江苏省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
许时婴
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁博
供职机构：江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：稳定剂 膨胀率 低脂冰淇淋 乳化剂 储藏温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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