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刘倩

作品数：5 被引量：95H指数：4
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 8个文化科学
  • 7个生物学
  • 6个理学
  • 5个电子电信
  • 5个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 4个机械工程
  • 3个经济管理
  • 3个石油与天然气...
  • 3个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个水利工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 8个蛋白
  • 8个蛋白质
  • 8个淀粉
  • 7个低聚糖
  • 6个代谢
  • 5个代谢产物
  • 5个胆固醇
  • 5个蛋白酶
  • 4个代谢调节
  • 4个代谢途径
  • 4个代谢紊乱
  • 4个代谢综合
  • 4个代谢综合征
  • 4个代谢组学
  • 4个单增李斯特菌
  • 4个胆碱
  • 4个胆盐
  • 3个代谢通路
  • 3个单链
  • 3个单链抗体

机构

  • 11个江南大学
  • 3个无锡轻工大学
  • 3个光明乳业股份...
  • 2个滁州学院
  • 2个南京大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个南昌大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个郑州工程学院
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个石河子大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个中华全国供销...

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个江苏省自然科...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个江苏省博士后...
  • 6个“十一五”国...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个国家农业科技...
  • 5个教育部“新世...
  • 4个湖南省自然科...
  • 4个国家杰出青年...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个国家级大学生...
  • 4个国家重点实验...
  • 4个湖南省教育厅...
  • 4个江苏省产学研...
  • 3个安徽省自然科...
  • 3个上海市科技兴...

传媒

  • 9个中国油脂
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 7个食品与机械
  • 7个中国食品学报
  • 7个食品与生物技...
  • 6个粮油食品科技
  • 6个安徽农业科学
  • 6个无锡轻工大学...
  • 6个中国粮油学报
  • 6个无锡教育学院...
  • 5个食品科技
  • 5个粮食与饲料工...
  • 4个中国调味品
  • 4个中国乳品工业
  • 4个农业工程学报
  • 4个微生物学报
  • 4个微生物学通报
  • 4个乳业科学与技...

地区

  • 10个江苏省
  • 1个海南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
张慜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹栋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂 磷脂酰胆碱 大豆磷脂 磷脂酶D 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓晔
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：催化 醇解反应 酯化 籽油 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵建新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁敏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：生物柴油 醇解反应 大豆油脱臭馏出物 皂化 蓖麻油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王刚
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 肠道菌群 植物乳杆菌 短链脂肪酸 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈云霞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化特性 小麦粉 微生物指标 蒸汽 催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱科学
供职机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题：菠萝蜜 小麦胚芽 多糖 生鲜面 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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