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张俊杰

作品数：2 被引量：92H指数：2
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：理学医药卫生更多>>

领域

  • 29个医药卫生
  • 25个化学工程
  • 25个轻工技术与工...
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主题

  • 30个大蒜
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  • 8个氧化物歧化酶

机构

  • 6个沈阳军区总医...
  • 5个中国科学院
  • 4个济宁医学院
  • 4个西北农林科技...
  • 4个江苏省农业科...
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  • 3个湖南农业大学
  • 3个南京农业大学
  • 3个沈阳药科大学
  • 3个湖南环境生物...
  • 2个南昌大学
  • 2个山东理工大学
  • 2个首都师范大学
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  • 2个衡阳师范学院
  • 2个中国海洋大学
  • 1个北京中医药大...
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个大连医科大学

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个山东省自然科...
  • 5个引进国际先进...
  • 4个江苏省科技攻...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个湖南省自然科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个江苏省农业科...
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  • 2个山东省科技攻...
  • 2个中央级公益性...

传媒

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  • 11个食品科技
  • 8个食品研究与开...
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  • 4个食品工业
  • 4个济宁医学院学...

地区

  • 6个江苏省
  • 6个山东省
  • 5个辽宁省
  • 5个陕西省
  • 4个北京市
  • 3个湖南省
  • 2个江西省
  • 1个黑龙江省
  • 1个天津市
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
共 36 条 记 录，以下是 1-10
易诚
供职机构：衡阳师范学院
研究主题：藤茶 好氧颗粒污泥 种犬 蛋壳 混凝
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刘桂洁
供职机构：
研究主题：大蒜 药理作用
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苏美琼
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：大蒜 银杏叶 大蒜提取物 生态 研究生教育
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石启龙
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：热泵干燥 玻璃化转变温度 南美白对虾 复合饮料 气流膨化
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徐为民
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 肉制品 微生物 农产品加工技术
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杨光圻
供职机构：中国预防医学科学院
研究主题：硒 摄入量 硒中毒 需要量 膳食
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严登秀
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：辐照 HACCP体系 氯霉素 水产品 辐照杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨柏崇
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：大蒜精油 花生油 大蒜 抗氧化特性 食用油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李元瑞
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大蒜 超临界CO_2萃取 猕猴桃果汁 猕猴桃籽油 萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文群
供职机构：南昌大学
研究主题：乳酸菌 抗氧化 小鼠 锌 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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