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张志红

作品数：2 被引量：5H指数：2
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

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共 5 条 记 录，以下是 1-5
梅江
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：酱牛肉 即食 挥发性香气成分 联用法 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈奕
供职机构：南昌大学
研究主题：茶油 抗肿瘤 凉粉草 可溶性膳食纤维 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴辰
供职机构：南昌大学
研究主题：乳状液 抗氧化剂 复合抗氧化剂 水包油乳状液 生育酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李敏
供职机构：南昌大学科学技术学院
研究主题：大米淀粉 鱼鳞 鳙鱼 超高压均质 纳米级
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉婷
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：响应面 提取工艺优化 抗氧化性 香蕉片 总酚含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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