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徐康康

作品数：5 被引量：8H指数：1
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程建筑科学电子电信更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个理学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个电子电信
  • 4个自动化与计算...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个动力工程及工...
  • 2个政治法律
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 8个酶解
  • 8个ACE抑制
  • 7个超声波
  • 7个超声预处理
  • 5个微观形貌
  • 5个酶法
  • 5个酶法水解
  • 5个酶解特性
  • 5个谷朊蛋白
  • 4个蛋白酶解
  • 4个多糖
  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌
  • 4个玉米蛋白
  • 3个蛋白结构
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解产物
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个蛋白酶酶解

机构

  • 8个江苏大学
  • 2个美国加州大学
  • 1个东南大学
  • 1个九江学院
  • 1个河南科技大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个加利福尼亚大...
  • 1个中国农业机械...
  • 1个江苏理工大学
  • 1个美国农业部
  • 1个江苏江大源生...
  • 1个江苏省农产品...

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 7个国家自然科学...
  • 5个江苏省普通高...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个江苏高校优势...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个河北省自然科...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个江苏省“六大...
  • 2个江苏省博士后...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个江西省自然科...

传媒

  • 7个中国食品学报
  • 6个食品工业科技
  • 5个中国食品科学...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个现代食品科技
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科学
  • 3个食品工业
  • 3个中国粮油学报
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国农业科技...
  • 2个林产工业
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品与机械
  • 1个分析化学
  • 1个现代化工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中小企业科技

地区

  • 7个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
王禹程
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：ACE抑制率 多肽 ACE抑制肽 发酵物 脱毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳艳
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：谷朊蛋白 聚能 酶解 超声预处理 结构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪晨
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声辅助提取 动力学 菊芋 脉冲强光 动力学模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘忠礼
供职机构：美国加州大学
研究主题：催化 红外 红外辐射 热风干燥 红外加热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔娜
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：玛咖 ACE抑制率 酪蛋白 在线监测 谷朊蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛丽
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声预处理 超声波处理 ACE抑制肽 ACE抑制率 酶解制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴平
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：固态发酵 脉冲磁场 发酵制备 高温 豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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