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杨忻怡

作品数：4 被引量：5H指数：2
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合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 4个建筑科学
  • 4个理学
  • 3个电子电信
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程

主题

  • 13个饮料
  • 12个乳饮料
  • 11个稳定性
  • 11个果胶
  • 10个饮用
  • 10个酸奶
  • 9个藻酸丙二醇酯
  • 9个桑葚
  • 9个桑椹
  • 9个奶茶
  • 9个果汁
  • 9个海藻酸
  • 9个海藻酸丙二醇...
  • 8个乳化
  • 8个食品
  • 8个大豆多糖
  • 7个饮品
  • 7个乳化剂
  • 7个受性
  • 7个酸乳

机构

  • 13个杭州娃哈哈集...
  • 1个东北农业大学
  • 1个浙江科技学院
  • 1个浙江工业大学

资助

  • 5个浙江省分析测...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个浙江省公益性...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个杭州市重大科...

传媒

  • 13个饮料工业
  • 11个食品工业科技
  • 9个中国食品添加...
  • 7个乳业科学与技...
  • 7个食品安全质量...
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个中国乳制品工...
  • 5个中国乳品工业
  • 5个食品科技
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  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国食品学报
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  • 2个现代食品科技
  • 2个2005中国...
  • 2个浙江省第三届...
  • 1个中国酿造

地区

  • 13个浙江省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
薛玉清
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 酸奶 GABA PMA LAMP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李言郡
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 乳酸菌 大米 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成官哲
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 乌龙茶 茶饮料 耐受性研究 耐受性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文强
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 反渗透 酸奶 复合抗氧化剂 天然维生素E
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冯玉红
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 流变特性 饮用 酸奶 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海然
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：柠檬黄 含乳饮料 日落黄 变性淀粉 阿拉伯胶
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余立意
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 含乳饮料 柠檬黄 日落黄 果汁乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒成亮
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：Γ-氨基丁酸 含乳饮料 柠檬黄 日落黄 谷氨酸脱羧酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡君荣
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：Β-葡聚糖 灰树花 耐受性研究 耐受性 乳化剂
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欧凯
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 酸乳 搅拌型酸乳 保质期
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