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崔娜

作品数：4 被引量：32H指数：3
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：甘肃省高等学校基本科研业务费项目国家杰出青年科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 8个理学
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 6个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个蛋白
  • 8个蛋白质
  • 7个蛋白水解
  • 7个地衣
  • 7个地衣芽孢杆菌
  • 7个多糖
  • 6个蛋白酶
  • 6个低温发酵
  • 6个冻干
  • 6个冻干粉
  • 6个多酚
  • 6个选育
  • 5个蛋白结构
  • 5个蛋白质降解
  • 5个蛋白质水解
  • 5个多糖提取
  • 5个性能研究
  • 5个血粉
  • 4个蛋白降解
  • 4个冻干保护剂

机构

  • 8个甘肃农业大学
  • 4个中国农业大学
  • 3个教育部
  • 2个河北工程大学
  • 2个中粮集团有限...
  • 1个北京农学院
  • 1个北京农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个国家杰出青年...
  • 8个“十二五”国...
  • 8个国际科技合作...
  • 7个甘肃省自然科...
  • 7个北京市科技计...
  • 7个甘肃省高等学...
  • 7个教育部“新世...
  • 6个国家高技术研...
  • 5个教育部科学技...
  • 5个甘肃省科技重...
  • 5个甘肃省高等学...
  • 5个甘肃省农业生...
  • 5个国家农业科技...
  • 5个兰州市政研产...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个北京市重大科...
  • 4个国家科技部科...
  • 3个甘肃省中青年...

传媒

  • 8个中国乳品工业
  • 8个农业工程学报
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 8个甘肃农业大学...
  • 8个食品科学技术...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科技
  • 7个乳业科学与技...
  • 7个中国食品学报
  • 7个现代食品科技
  • 6个中国酿造
  • 6个核农学报
  • 5个中国食品工业
  • 5个食品与机械
  • 5个食品与发酵科...
  • 4个卫生职业教育
  • 4个农业机械学报
  • 4个光谱学与光谱...
  • 4个中国奶牛

地区

  • 6个甘肃省
  • 3个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
文鹏程
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：曲拉 乳酸菌 凝乳酶 牦牛 牦牛曲拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨敏
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：酪蛋白 酪蛋白胶束 牦牛乳 凝乳酶 琥珀酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁琪
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 牦牛 硬质干酪 凝乳酶 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗洁
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 乳制品 凝乳 牛乳 编码基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡志耘
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛 胎次 初乳 不同胎次 泌乳天数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张炎
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭慧媛
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 发酵剂 凝乳酶 原料乳 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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