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黄文刚

作品数：9 被引量：47H指数：4
供职机构：四川旅游学院更多>>
发文基金：四川省教育厅科学研究项目四川省科技厅科技支撑计划项目四川省教育厅重点项目更多>>
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领域

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共 11 条 记 录，以下是 1-10
顾思远
供职机构：四川旅游学院
研究主题：松茸 芽菜 川味香肠 亚硝胺 阿拉伯胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨长平
供职机构：四川旅游学院
研究主题：WEB SCIENCE 统计分析 图书馆 生物信息学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范文教
供职机构：四川旅游学院
研究主题：茶多酚 电子舌 电子鼻 香肠 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊秀
供职机构：四川旅游学院
研究主题：芽菜 电子鼻 野生荞麦 金荞麦 芦丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯智勇
供职机构：四川旅游学院
研究主题：浆水 高校 乡村旅游 工业园区 土地利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟志惠
供职机构：四川旅游学院
研究主题：正交试验 蛋糕 面包 鸡蛋液 芦丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑强
供职机构：四川旅游学院
研究主题：发酵 浆水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周航
供职机构：四川旅游学院
研究主题：蛋糕 青稞 响应面 无糖 膳食纤维
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徐向波
供职机构：四川旅游学院
研究主题：蛋糕 正交试验 烘焙 青稞 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向露
供职机构：四川旅游学院
研究主题：蛋糕 绿壳鸡蛋 辣木 质构特性 白藜芦醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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