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孟令川

作品数：3 被引量：52H指数：3
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：北京市优秀人才培养资助更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
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  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个理学
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
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  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律

主题

  • 8个纯化
  • 7个鲜切
  • 6个分离纯化
  • 5个多酚
  • 5个芽孢
  • 5个蔬菜
  • 5个主要腐败菌
  • 5个紫甘蓝
  • 5个西兰花
  • 5个鲜切蔬菜
  • 5个响应面
  • 5个酒精
  • 5个酚类
  • 5个酚类物
  • 5个酚类物质
  • 4个代谢
  • 4个胆固醇
  • 4个多酚类
  • 4个多酚类物质
  • 3个蛋白

机构

  • 10个北京农学院
  • 2个中国农业大学
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个北京化工大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个国家知识产权...
  • 1个黑龙江省乳品...

资助

  • 7个北京市优秀人...
  • 6个北京市重点实...
  • 5个北京市自然科...
  • 4个北京市农产品...
  • 4个北京市属高等...
  • 4个北京市属高等...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
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传媒

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  • 8个中国农学通报
  • 7个食品科学
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  • 5个食品工业科技
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  • 2个农业机械学报
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  • 2个高校化学工程...
  • 2个肉类工业
  • 2个保鲜与加工
  • 2个农产品加工

地区

  • 10个北京市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
陈湘宁
供职机构：北京农学院
研究主题：生菜 保鲜 保鲜效果 气调包装 保鲜方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟思琼
供职机构：北京农学院
研究主题：功能性饮品 压榨工艺 胆盐水解酶 发酵乳制品 混合体积
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁轲
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：酸枣仁 抗氧化活性 大孔树脂 真菌毒素 皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金文斌
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：菠菜 钙处理 胡萝卜 鲜切蔬菜 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕莹
供职机构：北京农学院
研究主题：风味 大豆肽 芽孢杆菌 青稞 蛋液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慧
供职机构：北京农学院
研究主题：胆盐水解酶 植物乳杆菌 藏灵菇 细菌素 生物炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡婉珊
供职机构：国家知识产权局
研究主题：多酚 教导 乙醇代谢 发病 机制及防治
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周婧
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：多酚 柿子 大孔树脂 纯化工艺研究 超声波提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭琳博
供职机构：北京农学院
研究主题：大孔树脂 多酚 柿子 薄皮核桃 选料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张继荣
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：胡萝卜 鲜切蔬菜 西兰花 紫甘蓝 主要腐败菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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