2025年1月30日
星期四
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任婷
作品数:
1
被引量:8
H指数:1
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
刘雄
西南大学食品科学学院
游玉明
重庆文理学院林学与生命科学学院
刘庆庆
西南大学食品科学学院
任文瑾
西南大学食品科学学院
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刘雄
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 理化性质
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刘庆庆
供职机构:铜仁学院
研究主题:竹荪 天麻 血脂 湿热处理 肠道健康
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所获资助
研究领域
任文瑾
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:花椒精 短链脂肪酸 肠道健康 花椒 肠道菌群
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所获资助
研究领域
游玉明
供职机构:重庆文理学院
研究主题:山胡椒 保鲜 生姜 金银花 气相色谱-质谱
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