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孙丽敏

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 2个提取物
  • 2个牛肉
  • 2个自由基
  • 2个麻辣
  • 2个抗氧化
  • 2个抗氧化性
  • 2个莱菔
  • 2个莱菔硫烷
  • 2个活性
  • 2个风味
  • 2个干肠
  • 2个不同生长阶段
  • 1个动力学
  • 1个动力学研究
  • 1个多酚
  • 1个血红素
  • 1个抑菌
  • 1个异硫氰酸
  • 1个异硫氰酸酯
  • 1个饮料

机构

  • 2个黑龙江八一农...

资助

  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个大庆市科技局...
  • 1个黑龙江省“十...

传媒

  • 2个粮油食品科技
  • 2个肉类研究
  • 2个肉类工业
  • 2个粮油加工
  • 1个中国酿造
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个中国农学通报
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报

地区

  • 2个黑龙江省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
张敬尧
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：抗氧化剂 茶多酚 迷迭香 天然抗氧化剂 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李扬
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：硫代葡萄糖苷 西兰花 抗氧化性 抗氧化 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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