您的位置： 专家智库 > >

张继荣

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个生物学
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个矿业工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个蔬菜
  • 5个主要腐败菌
  • 5个紫甘蓝
  • 5个西兰花
  • 5个鲜切
  • 5个鲜切蔬菜
  • 5个萝卜
  • 5个兰花
  • 5个胡萝卜
  • 5个腐败菌
  • 5个甘蓝
  • 4个乳酸
  • 3个淀粉
  • 3个芽孢
  • 2个胆固醇
  • 2个胆盐
  • 2个胆盐水解酶
  • 2个多酚
  • 1个大学生
  • 1个大学数学

机构

  • 5个北京农学院
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个东北农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个黑龙江省乳品...

资助

  • 3个北京市自然科...
  • 3个北京市优秀人...
  • 3个北京市重点实...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个北京市教委资...
  • 2个北京市农产品...
  • 2个北京市重点学...
  • 2个北京市属高等...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个北京市科委基...
  • 1个北京市优秀人...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省哲学...
  • 1个国家杰出青年...

传媒

  • 5个中国食品学报
  • 4个中国农学通报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个中国粮油学报
  • 2个北京农学院学...
  • 2个保鲜与加工
  • 2个农产品加工
  • 1个中国农村科技
  • 1个化工新型材料
  • 1个蔬菜
  • 1个黑龙江科技信...
  • 1个水土保持学报
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个北方园艺

地区

  • 5个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
孟令川
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：保鲜 鲜切菜 贮藏保鲜 贮藏 胡萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟思琼
供职机构：北京农学院
研究主题：功能性饮品 压榨工艺 胆盐水解酶 发酵乳制品 混合体积
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金文斌
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：菠菜 钙处理 胡萝卜 鲜切蔬菜 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慧
供职机构：北京农学院
研究主题：胆盐水解酶 植物乳杆菌 藏灵菇 细菌素 生物炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈湘宁
供职机构：北京农学院
研究主题：生菜 保鲜 保鲜效果 气调包装 保鲜方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0