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张超

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
发文基金：广西壮族自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个增殖
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 3个膳食纤维
  • 3个水溶性膳食纤...
  • 3个酸奶
  • 3个稳定性
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉糊
  • 2个淀粉糊化
  • 2个淀粉糊化特性
  • 2个淀粉特性
  • 1个代建制
  • 1个代建制管理
  • 1个代谢
  • 1个单核
  • 1个单核巨噬细胞
  • 1个氮源
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白多态性

机构

  • 3个广西大学
  • 1个华南理工大学

资助

  • 3个广西壮族自治...
  • 2个国家木薯产业...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个广西研究生教...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广西大学博士...
  • 1个广西大学科研...
  • 1个广西大学实验...
  • 1个广西大学实验...
  • 1个广西高等学校...
  • 1个广西教育厅科...
  • 1个广西科技计划...
  • 1个广西省自然科...

传媒

  • 3个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个农业机械
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个热带作物学报
  • 2个食品研究与开...
  • 2个广西热带农业
  • 2个基因组学与应...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个生物技术
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个中国生化药物...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个水产科技情报
  • 1个中成药
  • 1个华南理工大学...

地区

  • 3个广西
共 3 条 记 录，以下是 1-3
代道芳
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：乳酸菌 木薯 品种(系) 发酵食品 生长期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭清
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：水溶性膳食纤维 乳酸菌 小鼠 重金属离子 增殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林莹
供职机构：广西大学
研究主题：木薯 木薯淀粉 水溶性膳食纤维 湿米粉 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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