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朱建中

作品数：2 被引量：0H指数：0
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合作作者

领域

  • 8个化学工程
  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个生物学
  • 5个经济管理
  • 5个医药卫生
  • 4个环境科学与工...
  • 4个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个机械工程

主题

  • 8个蛋白
  • 6个蛋白酶
  • 6个动物
  • 5个蛋白粉
  • 5个蛋白含量
  • 5个蛋白质
  • 5个低糖
  • 5个豆腥味
  • 5个腥味
  • 4个代谢
  • 4个蛋白源
  • 4个蛋白胨
  • 3个袋包装
  • 3个单辛酸甘油酯
  • 3个单硬脂酸甘油...
  • 3个单质
  • 3个单质硫
  • 3个氮含量
  • 3个氮化合物
  • 3个氮磷钾

机构

  • 8个安琪酵母股份...
  • 3个三峡大学
  • 3个天津科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个中国科学院

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 4个中国博士后科...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个中央高校基本...
  • 2个中西医结合科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个国家质检公益...
  • 1个宜昌市科技攻...

传媒

  • 8个食品科技
  • 6个中国调味品
  • 6个中国酿造
  • 6个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个饮料工业
  • 5个肉类工业
  • 5个中国食品添加...
  • 4个工业微生物
  • 3个天津农业科学
  • 3个肉类研究
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个农产品加工
  • 3个2007年全...
  • 3个2013中国...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个华中农业大学...
  • 2个食品工业
  • 2个酿酒科技
  • 2个食品研究与开...
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李库
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母抽提物 酵母 风味 酵母蛋白 肉制品
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姚鹃
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母 酵母抽提物 组合物 酵母细胞壁 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁奇
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母抽提物 还原糖 风味 热反应 豆腥味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐冠群
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母抽提物 终端产品 调味料 酶解 水解植物蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭甲
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母抽提物 风味 抽提物 功能饮料 醇厚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李知洪
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：包装盒 酵母 包装袋 酵母抽提物 组合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李沛
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母抽提物 风味 终端产品 酵母 抽提物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞学锋
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：包装盒 包装袋 酵母 酵母抽提物 组合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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