您的位置： 专家智库 > >

朱波

作品数：3 被引量：26H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个化学工程
  • 8个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个医药卫生
  • 7个理学
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个冶金工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 7个蛋白
  • 7个动力学
  • 7个营养
  • 7个营养价值
  • 7个磷脂
  • 7个酶法
  • 6个蛋白质
  • 6个豆粉
  • 6个油脂
  • 6个游离脂肪
  • 6个游离脂肪酸
  • 6个鱼油
  • 6个脂肪
  • 6个脂肪酸
  • 6个食品
  • 6个食用
  • 5个单甘酯
  • 5个对花
  • 4个代可可脂
  • 4个低芥酸菜籽油

机构

  • 8个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个肯塔基大学
  • 1个河南大学
  • 1个郑州大学
  • 1个中国科学院
  • 1个河南工业大学
  • 1个新乡学院
  • 1个四川文理学院
  • 1个山东建材学院
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个无锡中德伯尔...
  • 1个河南省农业科...

资助

  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个教育部“新世...
  • 5个公益性行业科...
  • 5个江苏省产学研...
  • 5个江苏省重大科...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个江苏省高等教...
  • 3个青年科技基金
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个北京市科技计...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个长江学者和创...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 8个中国粮油学报
  • 7个中国油脂
  • 6个食品与生物技...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科技
  • 5个食品与机械
  • 5个食品工业
  • 5个粮食与食品工...
  • 5个中国粮油学会...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个粮食与油脂
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国农业科技...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个农业机械
  • 3个林产化学与工...
  • 3个教育教学论坛
  • 2个教学研究

地区

  • 6个江苏省
  • 1个河南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘元法
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 煎炸油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋将
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：豌豆蛋白 猪油 PH 低脂 植脂奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丽
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：大肠杆菌 代谢工程 辣根 酶学性质 定点突变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊幼翎
供职机构：肯塔基大学
研究主题：大豆分离蛋白 油脂含量 乳清蛋白 蛋白氧化 油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟宗
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油基 乳化剂 反式脂肪酸 起砂 脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李进伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油茶籽 煎炸油 油茶籽油 煎炸 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张康逸
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：麦仁 硅胶柱色谱 磷脂酰乙醇胺 大豆粉末磷脂 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0