2025年1月28日
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谢雨萌
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H指数:1
供职机构:
成都大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
孟婧
成都大学
吴婷
成都大学
熊伟
成都大学
张崟
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张崟
供职机构:成都大学
研究主题:鱼糜 罗非鱼 酶解 食品安全 羊肉
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研究领域
吴婷
供职机构:成都大学
研究主题:角蛋白 胶原多肽 胶原蛋白 酶解制备 酶解工艺
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孟婧
供职机构:成都大学
研究主题:角蛋白 胶原多肽 胶原蛋白 酶解制备 酶解工艺
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
熊伟
供职机构:成都大学
研究主题:骨粉 肉干 畜禽骨 八肽 鲜味
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