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邓永东

作品数：13 被引量：21H指数：2
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：安徽省科技攻关计划国家自然科学基金安徽省自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
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  • 6个环境科学与工...
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  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
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主题

  • 10个豆腐
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  • 10个色素
  • 10个膳食纤维
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  • 7个代谢通量
  • 7个代谢通量分析
  • 6个代谢调控
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机构

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资助

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  • 10个国家自然科学...
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  • 4个合肥市科研计...
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传媒

  • 9个食品科学
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  • 4个食品工业

地区

  • 13个安徽省
  • 1个北京市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
李兴江
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 发酵 琥珀酸 梨渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑志
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王巧云
供职机构：合肥工业大学
研究主题：持水性能 谷氨酰胺转氨酶 黄浆水 孔洞率 持水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴学凤
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 梨渣 半连续发酵 乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李传运
供职机构：合肥工业大学
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 豆腐 持水性能 黄浆水 孔洞率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李顺
供职机构：合肥工业大学
研究主题：腐乳 发酵 米根霉 酒精技术 木薯粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾永忠
供职机构：合肥工业大学
研究主题：豆渣 持水性能 谷氨酰胺转氨酶 黄浆水 孔洞率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗水忠
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴学风
供职机构：合肥工业大学
研究主题：发酵 酒精技术 木薯粉 生产酒精 工业酒精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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