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范舒婷

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质变化
  • 3个脂肪酸
  • 3个乳饼
  • 3个凝乳
  • 3个凝乳剂
  • 2个大众
  • 2个大众消费
  • 2个胆甾
  • 1个大众化
  • 1个代谢
  • 1个代谢物
  • 1个丹贝
  • 1个单甘酯
  • 1个单核细胞增生
  • 1个单核细胞增生...
  • 1个单硬脂酸甘油...
  • 1个单增李斯特氏...
  • 1个胆固醇

机构

  • 3个云南农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个云南东恒经贸...
  • 1个云南东恒经贸...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个云南省科技创...
  • 2个云南省农业科...
  • 1个云南省科技攻...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个现代奶牛产业...
  • 1个云南省教育厅...
  • 1个云南省教育厅...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 3个中国乳品工业
  • 3个肉类研究
  • 2个食品工业
  • 2个肉类工业
  • 2个中国乳业
  • 1个中国农村科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国调味品
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  • 1个农牧产品开发
  • 1个中国酿造
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  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个中国家禽
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个农村实用技术...
  • 1个黄牛杂志

地区

  • 3个云南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
黄艾祥
供职机构：云南农业大学
研究主题：乳饼 乳扇 火腿 乳酸菌 凝乳酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马元元
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：凝乳剂 乳饼 保鲜 货架期 热收缩膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙海蛟
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：干酪 凝乳酶 蛋白质变化 氨基酸 凝乳剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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