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王跃

作品数：10 被引量：92H指数：5
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项河南省科技攻关计划河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 14个河南省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
李梦琴
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：面条 小麦粉 馒头 馒头品质 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐艳艳
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：小麦麸皮 玉米醇溶蛋白 超高压处理 超高压 响应曲面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周洪禄
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：小麦麸皮 响应曲面法 超高压处理 冷冻面团 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任红涛
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 花生红衣 白藜芦醇 课程 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘延奇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张剑
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：小麦粉 馒头 面条 小麦 馒头品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
荆梦超
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：馒头品质 馒头 综合评分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张巧玲
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：面包专用粉 配粉 馒头品质 馒头 综合评分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵杨
供职机构：河南化工职业学院化学工程系
研究主题：超高压处理 小麦麸皮 响应曲面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷娜
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：饺子专用粉 蛋白组分 饺子粉 面粉品质 高档
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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