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夏熠珣

作品数:12 被引量:27H指数:3
供职机构:江南大学食品学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金江苏省青年科技基金江苏省博士后科研资助计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学建筑科学更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 1个生物学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个蛋白
  • 4个烟草薄片
  • 4个烟气
  • 4个烟气水分
  • 3个淀粉
  • 3个豆胶
  • 3个烟草
  • 3个烟丝
  • 3个烟叶
  • 3个烟叶品质
  • 2个蛋白质
  • 2个淀粉酶
  • 2个动力学
  • 2个多孔淀粉
  • 2个多糖
  • 2个性学
  • 2个研究方法
  • 2个研究方法课程
  • 2个衍生物
  • 2个羊奶

机构

  • 5个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个华宝食用香精...

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个中国烟草总公...
  • 4个国家烟草专卖...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个江苏省高等教...
  • 3个山东中烟工业...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个江苏省青年科...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个江苏省博士后...
  • 1个江苏省普通高...
  • 1个教育部人文社...
  • 1个无锡市社会发...
  • 1个转基因生物新...

传媒

  • 5个食品与生物技...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个江苏农业科学
  • 4个食品与机械
  • 4个西北农林科技...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品科学
  • 3个精细化工
  • 3个中国食品学报
  • 2个福建轻纺
  • 2个农业工程学报
  • 2个高分子学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个中国油脂
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国粮油学报
  • 2个陕西师范大学...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个中国科教创新...

地区

  • 5个江苏省
5 条 记 录,以下是 1-5
钟芳
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:大豆蛋白 感官评定 稳定性 感官 ACE抑制活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐菲菲
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:感官评定 Β-紫罗兰酮 脂质体 胶原蛋白 红曲黄色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈茂深
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:抑菌 腐败菌 细菌 感官评定 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玥
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:大米淀粉 理化性质 脱色剂 稻壳灰 活性炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
虞健
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:偏好
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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