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孙丽双

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

  • 4个脂质氧化
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个电热
  • 1个大型灌区
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  • 1个代食品
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢物
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  • 1个单增李斯特菌
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  • 1个氮含量
  • 1个氮磷配比
  • 1个氮素

机构

  • 4个南京农业大学
  • 3个教育部
  • 2个中华人民共和...
  • 1个东北师范大学
  • 1个甘肃农业大学
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  • 1个中国林业科学...
  • 1个武威市凉州区...
  • 1个甘肃省作物遗...
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资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个江苏高校优势...
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  • 2个国家科技支撑...
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  • 1个国家科技型中...
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传媒

  • 4个食品科学
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  • 2个食品工业科技
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  • 2个安徽农业科学
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  • 1个岩石矿物学杂...
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农业科技...
  • 1个消费经济
  • 1个卫生职业教育
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
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  • 1个食品科技
  • 1个江苏农业学报
  • 1个中国禽业导刊
  • 1个南京农业大学...

地区

  • 2个江苏省
  • 1个湖南省
  • 1个甘肃省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
彭洁
供职机构：教育部
研究主题：海芦笋 内生真菌 感官品质 脂质氧化 次级代谢产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳
供职机构：南京农业大学
研究主题：脂质分解氧化 感官品质 脂质氧化 鲈鱼 风干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘佳
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：辣椒 美洲南瓜 木霉菌 长枝 日光温室
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章建浩
供职机构：南京农业大学
研究主题：干腌火腿 低温等离子体 冷杀菌 火腿 蛋白质水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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