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吴冬梅

作品数：6 被引量：56H指数：4
供职机构：泸州职业技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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地区

  • 17个四川省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
周荣清
供职机构：四川大学
研究主题：微生物群落 乳酸菌 大曲 挥发性组分 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何翠容
供职机构：四川省酒类科研所
研究主题：发酵 感官评分 生产工艺 古菌 窖泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琨毅
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：发酵 感官评分 发酵工艺 米酒 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李进
供职机构：泸州职业技术学院
研究主题：龙眼 丢糟 果酒酿造 果酒 晚熟龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭昱雯
供职机构：四川大学锦江学院
研究主题：发酵 窖泥 果酒酿造 古菌 微生物群落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑佳
供职机构：四川大学
研究主题：磷脂脂肪酸 微生物群落 微生物群落结构 酵母菌 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴重德
供职机构：四川大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 挥发性组分 酸胁迫 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：果酒 果胶酶 猕猴桃酒 猕猴桃果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琪
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：感官评分 发酵 发酵工艺 糯米 米酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁永飞
供职机构：四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司
研究主题：白酒 安全生产 包装材料 酿酒 原辅料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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