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田维娜

作品数:19 被引量:112H指数:8
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金:国家高技术研究发展计划中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 13个医药卫生
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  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 13个采后
  • 12个微生物
  • 11个抗氧化
  • 10个食品
  • 10个贮藏
  • 9个蛋白
  • 9个淀粉
  • 9个多酚
  • 9个抑菌
  • 9个色谱
  • 9个温度
  • 9个相色谱
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  • 8个代谢
  • 8个基因
  • 7个纤维化
  • 6个杀菌
  • 5个豆荚
  • 5个涂膜
  • 4个单胞菌

机构

  • 12个中国农业大学
  • 7个西南大学
  • 3个北京大学
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  • 2个西南农业大学
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  • 1个北京农业大学
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  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西藏农牧学院
  • 1个青岛大学
  • 1个西藏大学
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  • 1个爱媛大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个北京市工商行...
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资助

  • 15个国家高技术研...
  • 15个中央高校基本...
  • 14个国家自然科学...
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  • 8个国家科技支撑...
  • 7个“十一五”国...
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  • 7个国家级大学生...
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  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家留学基金
  • 2个教育部科学技...
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  • 2个重庆市应用基...

传媒

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  • 7个农业工程学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科技
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  • 3个中国农业科学
  • 3个肉类研究
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地区

  • 10个北京市
  • 6个重庆市
  • 1个西藏
19 条 记 录,以下是 1-10
姜微波
供职机构:中国农业大学
研究主题:果蔬 采后 采后品质 贮藏品质 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹建康
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:贮藏品质 货架期 果蔬 鸭梨 鸭梨果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凯芳
供职机构:西南大学
研究主题:柑橘果实 采后 绿霉病 柑橘 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝长敏
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大鼠脑组织 铝暴露 氧化应激 绿茶 水提物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
明建
供职机构:西南大学
研究主题:多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 植物多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵秀文
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:菜豆 货架期 温度 水分 聚丙烯酰胺凝胶电泳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪颖
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心
研究主题:菜豆 采后 壳聚糖处理 豆荚 纤维化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨林
供职机构:西藏农牧学院
研究主题:乳制品 冷却肉 牛奶 氨基酸 牦牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓丽莉
供职机构:西南大学
研究主题:柑橘果实 蜜橘 绿霉病 采后 乙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雯妮
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心
研究主题:酶学特性 菜豆 采后 抗氧化酶 外源亚精胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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