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朱正坡

作品数:5 被引量:21H指数:3
供职机构:淮阴工学院生命科学与化学工程学院更多>>
发文基金:江苏省省级科技创新与成果转化专项引导资金更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
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  • 5个农业科学
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  • 3个自动化与计算...
  • 3个理学
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  • 2个一般工业技术
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  • 1个医药卫生

主题

  • 5个淡水
  • 5个蛋白
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  • 4个电镜
  • 4个调味
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  • 3个淡水小龙虾
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  • 2个代谢
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解

机构

  • 6个淮阴工学院
  • 2个江南大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个淮阳工业专科...
  • 1个淮阴工业专科...

资助

  • 5个江苏省省级科...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个淮安市科技支...
  • 4个江苏省高校自...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省高等学...
  • 3个江苏省科技型...
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  • 2个江苏省“青蓝...
  • 2个江苏省高等教...
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  • 2个政府间科技合...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个教育部“优秀...
  • 1个农业科技园

传媒

  • 6个食品科技
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  • 5个江苏农业科学
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  • 3个粮食与油脂
  • 3个农产品加工
  • 3个食品与发酵科...
  • 3个中国高校科技
  • 3个轻工科技
  • 2个中国水产科学
  • 2个渔业致富指南
  • 2个农业工程学报

地区

  • 6个江苏省
  • 1个浙江省
7 条 记 录,以下是 1-7
赵立
供职机构:淮阴工学院
研究主题:鸭肉 解淀粉芽孢杆菌 嫩化 熟制 克氏原螯虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈军
供职机构:淮阴工学院
研究主题:怀头鲇 鸭肉 大麻哈鱼 怀头鲶 水温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙存玉
供职机构:淮阴工学院生命科学与化学工程学院
研究主题:熟制 克氏原螯虾 冻藏 冷冻处理 冷冻贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭振
供职机构:淮阴工学院
研究主题:冷冻处理 亚硒酸钠 芽孢杆菌 还原率 耐受性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓明
供职机构:淮阴工学院
研究主题:老熟 小龙虾 催陈 法夫酵母 龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵希荣
供职机构:淮阴工学院
研究主题:壳聚糖 抗菌活性 龙虾 化学吸附 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵兴锋
供职机构:宁波大学
研究主题:抗氧化 费菜 桃果实 苹果 热空气处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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